CITROËN 長崎

お腹いっぱいになったあとは、次の目的地へ

南島原市北有馬町にります『サンエスファーム』さん

菌床しいたけを栽培、販売している工場です。
澄んだ空気とたくさんの緑に囲まれた大自然の中、夏はホタルが飛び交うこの町で、太陽光発電システムなどを利用した、地球環境にやさしい循環型生産システムを構築し、１００日間かけてじっくりしいたけを栽培されているそうです。

工場見学のほか、しいたけ収穫体験もできますよ。
今回は時間の都合上、工場見学のみさせていただきました。
直売所ではおいしいしいたけが生・乾燥ともに格安で購入でき、試食もさせていただきました。

全国発送もされてます。

買って帰ったしいたけは、お醤油とわさびマヨネーズを乗せて、オーブンで焼いていただきました。とーーっても美味しかったです！

しいたけ菌の培養風景

温度・湿度など環境の管理が重要なのだとか